Ψήσιμο

Μπουκέτα μικροκυμάτων


Μικροκύματα Συστατικά Muffin

  1. Σιτάλευρο 4 κουταλιές της σούπας
  2. Ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας
  3. Κακάο σε σκόνη (Πικρό) 2 κουταλιές της σούπας
  4. Βανίλλιν στην άκρη ενός μαχαιριού
  5. 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  6. Πιέστε αλάτι
  7. Σοκολάτα 2 κουταλιές της σούπας (περίπου 50 γραμμάρια)
  8. Κοτόπουλο αυγό 1 κομμάτι
  9. Παστεριωμένο πλήρες γάλα 6 κουταλιές της σούπας
  10. Φυτικά έλαια 1 κουταλιά της σούπας
  • Κύρια συστατικά Αυγά, γάλα, αλεύρι, κακάο και σοκολάτα, ζάχαρη
  • Σερβίρει 6 μερίδες
  • Παγκόσμια κουζίνα Γαλλική κουζίνα

Απογραφή:

Μια κουταλιά της σούπας, ένα κουταλάκι του γλυκού, ένα βαθύ μπολ - 2 κομμάτια, ένα κόσκινο με λεπτό πλέγμα, ένα χτύπημα, γειτονικά ή ξεχωριστά σκεύη ψησίματος σιλικόνης για φλιτζάνια ή μακαρόνια. φούρνο μικροκυμάτων, μεταλλική σχάρα από το φούρνο, μεγάλο μεγάλο πιάτο.

Μαγειρέματα μαγειρέματος στο φούρνο μικροκυμάτων:

Βήμα 1: παρασκευάστε ένα μείγμα ξηρών συστατικών.


Αυτά τα muffins θα σας εξοικονομήσουν όταν χρειάζεστε επειγόντως ένα επιδόρπιο και δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου χρόνος για την προετοιμασία του. Έτσι, πρώτα ετοιμάζουμε το ξηρό μείγμα, σε ένα βαθύ μπολ σε ένα λεπτό τρίφτη, τεμαχίζουμε ένα κομμάτι μαύρου ή σοκολάτας γάλακτος. Εκεί κοσκινίζουμε μέσα από το κόσκινο με ένα λεπτό πλέγμα τη σωστή ποσότητα αλεύρου σιταριού, βάζουμε την πικρή σκόνη κακάου, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη σκόνη ψησίματος τροφίμων και μια λίγο καθαρή βανίλια. Χαλαρώστε τα πάντα με ένα χτύπημα σε μια ομοιογενή συνέπεια και προχωρήστε.

Βήμα 2: παρασκευάστε ένα μίγμα υγρών συστατικών.


Κτύπαμε το αυγό κοτόπουλου με το πίσω μέρος του μαχαιριού και στέλνουμε τον σκίουρο και τον κρόκο σε ένα καθαρό, βαθύ μπολ. Προσθέστε ολόκληρο παστεριωμένο γάλα και φυτικό λάδι σε αυτά. Χτυπάτε τα προϊόντα αυτά με ένα χτυπημένο χέρι μέχρι φως λαμπρότητα. Ο ισχυρός ζήλος δεν είναι απαραίτητος, ανακινείται μόνο μέχρι ομοιογενή συνοχή και ένα ελαφρύ κάλυμμα αέρα στην επιφάνεια της μάζας.

Βήμα 3: προετοιμασία της ζύμης.


Στη συνέχεια, χύστε τη μάζα των υγρών προϊόντων σε ένα μπολ με ένα μίγμα ξηρών συστατικών. Αναμιγνύετε αργά αλλά λεπτομερώς μέχρις ότου είναι δυνατή μια ομοιόμορφη, παχιά ζύμη, με μικρούς σβώλους. Σημαντικό: η νίκη αυτή τη φορά δεν αξίζει τον κόπο, αλλιώς τα αρτοσκευάσματα δεν μπορεί να αυξηθούν αργότερα. Μόλις το ημικατεργασμένο προϊόν αλεύρου είναι έτοιμο, προχωρήστε στο επόμενο, σχεδόν τελικό βήμα.

Βήμα 4: σχηματίστε και ψήνετε τα muffins στο φούρνο μικροκυμάτων.


Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, απλώνουμε τη ζύμη σε γειτονικές ή ξεχωριστές μήτρες σιλικόνης, τις γεμίζουμε στο μισό και βάζουμε τα πιάτα από καουτσούκ στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, κλείνουμε την πόρτα της συσκευής κουζίνας σφικτά, ανάψτε την με πλήρη ισχύ και ρυθμίστε την ώρα στην οθόνη 2 λεπτά.
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, όταν ο εξοπλισμός είναι απενεργοποιημένος, ενημερώνοντας σχετικά με τον αντίστοιχο ήχο που χτυπάει, ελέγξουμε την ετοιμότητα του ψησίματος με μια οδοντογλυφίδα. Απλά εισάγετε το τέλος του σε πολλά muffins και πάρτε το. Αν υπάρχουν κολλημένα κομμάτια από ημιτελή ζύμη που αφήνεται στο δέντρο, σταματάμε τα προϊόντα στο φούρνο ακόμα 1-2 λεπτά. Αν και ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη δύναμη του τεχνικού σας, για παράδειγμα, λειτουργεί 700 Wattτότε μπορεί να χρειαστείς τόσα πολλά 5 λεπτά, καλά, για εκείνο που 1000-1200 Wπολύ συχνά λείπει και 1 λεπτά.
Όταν το ψήσιμο είναι έτοιμο, με τη βοήθεια μιας πετσέτας κουζίνας, αναδιατάσσουμε τη φόρμα πάνω στον πάγκο και δίνουμε στα προϊόντα την ευκαιρία να κρυώσουν λίγο, αρκούν 4-5 λεπτά. Στη συνέχεια, πιέστε τα αμέσως έξω από τα σιλικονούχα muffins, μετακινήστε τα στη μεταλλική σχάρα από το φούρνο και τελείως δροσερά. Επιπλέον, κατά βούληση, τα διακοσμούμε με άλλα αγαπημένα γλυκά και σερβίρουμε στο τραπέζι.

Βήμα 5: Σερβίρετε τα muffins στο φούρνο μικροκυμάτων.


Muffins στο φούρνο μικροκυμάτων - ένα υπέροχο επιδόρπιο μαστίγιο. Μετά το μαγείρεμα, ψύχονται σε θερμοκρασία δωματίου, μεταφέρονται σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο, προαιρετικά πασπαλίζονται με σκόνη ζάχαρης, λιπαίνονται με μαρμελάδα, μαρμελάδα, χύνεται με μέλι, λιωμένη σοκολάτα ή σιρόπι φρούτων ή μούρων και σερβίρεται σαν γλυκό πιάτο. Μαζί με αυτά τα θαυμάσια προϊόντα αλεύρου, είναι ωραίο να απολαύσετε φρέσκα, μόνο τα ζεστά ροφήματα, όπως το κακάο, ο καφές, το τσάι, αλλά το γάλα, το γιαούρτι και το κεφίρ είναι επίσης κατάλληλα, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας. Μαγειρέψτε με χαρά και απολαύστε σπιτικά κέικ!
Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- μια εναλλακτική λύση για την καθαρή βανίλια είναι η ζάχαρη βανίλιας ή τα υγρά αποστάγματα αυτού του μπαχαρικού, το γάλα είναι ξινή κρέμα και η σκόνη ψησίματος για τη ζύμη είναι μαγειρική σόδα που έχει σβήσει με ξίδι 9%

- με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να μαγειρεύετε τα λευκά muffins, χωρίς σκόνη κακάου.

- Για την προετοιμασία αυτού του τύπου muffins, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε εξευγενισμένο φυτικό έλαιο, επειδή κατά τη διάρκεια του ψησίματος δεν αφρίζει και δεν έχει έντονο άρωμα ηλιάνθου. Μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με τηγμένη κρεμώδη?

- μερικές νοικοκυρές προσθέτουν σε αυτό το είδος ζύμης ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα, αποξηραμένα μούρα, θρυμματισμένα καρύδια ή σαλάτες σοκολάτας.